Produkt zum Begriff Santoku:
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OPINEL Parallele Santoku Küchenmesser Kochmesser Fleisch Fisch Messer Holzgriff
Ein Klassiker aus Japan im europäischen Gewand - der fernöstlichen Küche zollt Opinel Respekt mit dem Santoku aus der Parallele Collection. Der japanische Begriff Santoku (drei Tugenden), der diesem Messer seinen Namen gibt, deutet auf seine guten Eigensch
Preis: 41.75 € | Versand*: 4.95 € -
Windmühlenmesser Santoku Kochmesser
Das Windmühlenmesser Santoku ist ein Universalmesser aus der Serie Trio und ist ideal für alle Fisch-, Fleisch und Gemüsezubereitungen. Das breite, 165 mm lange Klingenblatt gleitet mit seiner leicht geschwungenen Schneide mühelos durch das Schnittgut, das sauber und fachgerecht portioniert wird. Die Klinge dieses Windmühlenmesser Santoku ist aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, von Hand blaugepließtet (spezieller Feinschliff) und nach dem Prinzip des "Solinger Dünnschliffs" gefertigt. Der Griff aus honigfarbenem, gedämpftem Kirschholz liegt angenehm in der Hand und erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten. Windmühlenmesser nicht in der Spülmaschine reinigen, Griff von Zeit zu Zeit mit Herder Holzpflegeöl einölen.•Santoku Kochmesser, Klingenlänge 165 mm•Klinge rostfrei, blaugepließtet•Griffmaterial: Kirscheł
Preis: 67.99 € | Versand*: 0.00 € -
Sallys Santoku - Messer
Das typische Allzweckmesser unter den japanischen Klingenformen ist das Santoku Messer. Übersetzt bedeutet "SANTOKU" so viel wie, die „drei Tugenden“. Als Tugenden werden dabei Fisch, Fleisch und Gemüse bezeichnet.Für die hohe Schärfe der Messer sorgt der beidseitige Schliff der Klingen. Die Messer bestehen aus einem 67-lagigen VG-10-Damaskus-Stahl (allgemein auch bekannt als V-Gold 10), der eine rostfreie Sorte ist. Mit einem Kohlenstoffgehalt von 1 % sind sie härter als die meisten anderen rostfreien Stahlsorten, wodurch sie besonders langlebig und widerstandsfähig sind. Der Griff der Messer besteht aus hochwertigem und edlem Olivenholz. Dieser vollendet diese außergewöhnlichen und qualitativen Messer nicht nur optisch, sondern auch funktional: Olivenholz ist antibakteriell und besonders hygienisch – gerade in der Küche ein Muss. Um lange Freude an ihnen zu haben, solltest du die Messer nach der Verwendung reinigen und in der hochwertigen Holzbox aufbewahren, in der sie geliefert werden.Klingenlänge 18 cmrostfreier Damaszener-StahlGriff aus hochwertigem Olivenholz mit natürlichen antibakteriellen Eigenschaftenperfekt ausbalanciertinkl. edler Holzbox zur sicheren AufbewahrungMein Tipp: Alles, was scharf ist, kann auch im Laufe der Jahre stumpf werden, auch deine Messer. Achte deshalb auf die richtige Nutzung und die passenden Schneidebretter. Bei häuslichem Gebrauch müssen Messer nur selten geschliffen werden. Das kannst du entweder selbst durchführen (Sicherheitshinweise beachten) oder einen Fachmann in der Nähe beauftragen. So hast du immer scharfe Messer für deine Koch- und Backvorhaben zur Hand.Messerpflege: Messer sollten nicht in der Spülmaschine gereinigt werden, da die hier verwendeten Reinigungsmittel sehr aggressiv auf den Stahl wirken. Auch solltest du verhindern, Messer im Spülbecken liegen zu lassen. Wir empfehlen dir daher, deine Messer vorsichtig mit der Hand zu waschen und danach direkt abzutrocknen. Somit hast du lange Freude an ihnen und kannst sie für all deine Koch- und Backvorhaben verwenden.Wahl der Materialien: Bei der Wahl des besten Messers solltest du besonders auf die Art des für die Klinge verwendeten Stahls achten. Neben der Schneidengeometrie und dem Design ist der Klingenstahl ein entscheidendes Element, das die Leistung eines Messers bestimmt.VG-10-Stahl war ursprünglich für japanische Köche gedacht. Inzwischen ist dieser Edelstahl überall zu finden, wo auf ein Hochleistungsstahl gesetzt wird. Im Vergleich zu anderen Sorten enthält VG-10 weniger Kohlenstoff, ist somit rostfrei und bildet den Schneidkern bei den Messern. Wir haben uns bewusst für diese Stahlsorte mit einer Rockwellhärte von 58-60 entschieden. Dadurch erhältst du ein hochwertiges Messer mit idealen Eigenschaften wie langanhaltende Schärfe, ideale Schneidleistung wie für Profis und Flexibilität.Wir haben uns zudem für einen Griff aus Olivenholz entschieden. Diese Holzart ist besonders in der Küche vorteilhaft, da sie antibakteriell und somit äußerst hygienisch ist. Zudem ist das Olivenholz besonders langlebig, da Olivenbäume langsam wachsen und das Holz damit sehr dicht wird. Das wirst du vor allem dann merken, wenn du länger mit den Messern schneidest: Deine Hand schmiegt sich perfekt an das Holz und die Schneidebewegung ist auch nach Stunden mühelos und schwungvoll.
Preis: 139.99 € | Versand*: 0.00 € -
Yaxell KETU Santoku Messer HP-Y-34901 Profi Kochmesser
Produktinformationen "Yaxell KETU Santoku Messer HP-Y-34901 Profi Kochmesser" Santoku Messer: Klingenlänge: 16,5 cm Schneidlage: SG2 Pulverstahl 3 Lagen Damaszener Stahl Hammerschlag geschmiedet Klingenhärte: 63 HRC Schliff: beidseitig Ergonomisch geformter Handgriff aus Pakkaholz Für Rechts- und Linkshand Handgefertigt in Seki Japan Das Messer wird in einer hochwertigen Verpackung geliefert Für Rechts- und Linkshand. Das Officemesser ist ein fester Bestandteil und darf auch in Ihrer Küche nicht fehlen. Sie nehmen es zum Gemüse putzen oder zum Schälen von Obst und Gemüse. 1. Bessere Verarbeitung und lange Tradition. Yaxell ist seit 1932 einer der führenden japanischen Messerhersteller. Durch die laufende Weiterentwicklung und Innovation hat Yaxell sehr viel zur besseren Kochkultur beigetragen. Damastmesser von Yaxell sind weltweit äußerst gefragt und bei Profis sowie bei ambitionierten Privatanwendern sehr begehrt 2. KETU 3-lagige Damastklinge KETU Klingen bestehen im Schnittkern aus japanischen SG2 Mikrocarbid Pulverstahl. Dieser Pulverstahlkern beinhaltet viel Kohlenstoff und erreicht dadurch eine außergewöhnliche Härte von 63 Grad Rockwell (HRC). Ummantelt wird der Kern von 2 abwechselnd weichen und harten Edelstahlschichten. Die Klingen bestehen somit aus 3 Lagen. Dieser Pulverstahl hat einen extrem hohen Reinheitsgrad und eine außerordentliche Festigkeit. Die Klinge ist daher extrem hart, kann sehr scharf angeschliffen werden und ist äußerst schnitthaltig. Das faszinierende Damastmuster spiegelt den hohen Qualitätsstandart präziser Handarbeit wieder. Durch die handwerkliche Fertigung ist jedes KETU ein unverwechselbares Unikat, das es kein zweites Mal gibt. 3. KETU Griff Die Griffschalen sind aus schwarzem Pakkaholz. Diese Materialkombination macht den Griff äußerst widerstandsfähig und unverwüstlich auch bei täglichem Einsatz. Der Griffkern und das Griffende bestehen aus Chromnickelstahl CNS 18/10. Dieses Material ist resistent gegen alle in der Küche und beim Schneidgut vorkommenden Säuren und Laugen und behält daher über sehr sehr lange Zeit die schöne Optik. Messerklinge und Messergriff bilden eine ausgewogene Einheit und Gewichtsverteilung, sodass die Messer extrem gut in der Hand liegen und somit ein leichtes Handling ermöglichen. Als Zeichen der Wertigkeit wird am Griffende das Markenzeichen japanisch in Handarbeit tiefen graviert und gibt jedem dieser Messer eine ganz besondere Note. 4. Gebrauchsanweisung - Nach Möglichkeit immer eine geeignete Schneidunterlage aus Holz oder Kunststoff verwenden. - KETU haben eine sehr feine, extrem scharfe Klinge. Diese Klingen sind nicht zum Hacken von Lebensmitteln, Gefrorenem, Knochen, extrem harte Speckschwarten usw. geeignet und sollten niemals dafür verwendet werden. - Messer in lauwarmem ( nicht heißem ) Wasser reinigen und unmittelbar danach mit einem geeigneten Tuch abtrocknen. - Zum Aufbewahren eignet sich ein Messerblock oder eine Magnetleiste. - Nicht einfach in eine Lade geben, die feine Schneide könnte beschädigt werden. - Das Messer darf nicht in den Geschirrspüler gereinigt werden. - Das Messer sicher und außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. 5. Pflege KETU Damastmesser können mit allen hochwertigen Schleifmitteln, wie z.B. dem Yaxell Messerschleifer oder Schleifstein geschärft werden.
Preis: 259.00 € | Versand*: 0.00 €
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Welches ist besser, ein Santoku-Messer oder ein Kochmesser?
Die Wahl zwischen einem Santoku-Messer und einem Kochmesser hängt von persönlichen Vorlieben und dem Verwendungszweck ab. Ein Santoku-Messer ist ein japanisches Allzweckmesser mit einer breiten, dünnen Klinge, das sich gut zum Schneiden von Gemüse, Fisch und Fleisch eignet. Ein Kochmesser hingegen hat eine längere, breitere Klinge und eignet sich gut zum Wiegen, Hacken und Schneiden von Fleisch und Gemüse. Beide Messer sind hochwertige Werkzeuge, die von professionellen Köchen und Hobbyköchen gleichermaßen geschätzt werden.
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Welches ist besser, ein Santoku-Messer oder ein Kochmesser?
Die Wahl zwischen einem Santoku-Messer und einem Kochmesser hängt von persönlichen Vorlieben und dem Verwendungszweck ab. Ein Santoku-Messer ist ein japanisches Allzweckmesser mit einer breiten Klinge und eignet sich gut zum Schneiden, Hacken und Zerkleinern von Gemüse und Fleisch. Ein Kochmesser hingegen hat eine längere Klinge und ist vielseitiger einsetzbar, da es auch zum Wiegen und Zerteilen von größeren Stücken Fleisch oder Fisch verwendet werden kann. Letztendlich sollte man das Messer wählen, das am besten zu den eigenen Kochgewohnheiten und Bedürfnissen passt.
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Welches Santoku?
Welches Santoku? Hast du eine bestimmte Marke oder Stil im Sinn, oder suchst du nach Empfehlungen? Ein Santoku ist ein vielseitiges japanisches Küchenmesser, das sich gut zum Schneiden von Gemüse, Fleisch und Fisch eignet. Es ist bekannt für seine scharfe Klinge und seine vielseitige Verwendung in der Küche. Möchtest du ein traditionelles japanisches Santoku oder eher ein modernes, westlich angepasstes Modell? Lass mich wissen, wonach du suchst, damit ich dir besser helfen kann.
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Was ist ein Santoku?
Was ist ein Santoku? Ein Santoku ist ein japanisches Küchenmesser, das für vielseitige Aufgaben in der Küche verwendet wird. Es hat eine breite, gerade Klinge und eine abgerundete Spitze, die es ideal zum Schneiden, Hacken und Zerkleinern von Gemüse, Fleisch und Fisch macht. Der Name "Santoku" bedeutet übersetzt "drei Tugenden" oder "drei Aufgaben", was auf die vielseitige Verwendbarkeit des Messers hinweist. Im Vergleich zu einem klassischen Kochmesser hat ein Santoku eine dünnere Klinge und eine leicht gebogene Schneide, die präzise Schnitte ermöglicht. Es ist ein unverzichtbares Werkzeug in der japanischen Küche und wird auch in vielen anderen Küchen weltweit immer beliebter.
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Hiroto Damaskus Messer - 7 "Santoku -Messer
Damaskus Santoku Messer aus japanischer VG10 Edelstahl
Preis: 101.01 € | Versand*: 0.00 € -
ZWILLING Santoku 180 Mm Edelstahl Küchenmesser
ZWILLING Santoku 180 Mm. Messertyp: Küchenmesser, Material Messer: Edelstahl
Preis: 217.31 € | Versand*: 0.00 € -
Miyabi Messer 6000MCT Santoku 18cm
MIYABI 6000 MCT SantokumesserEigenschaften: -Material Klinge: MC63 Stahl -Griffart: Steck-Erl -Schleifart: Glattschliff -Veredelung: Honbazuke Abzug -
Preis: 210.00 € | Versand*: 0.00 € -
Miyabi Messer 5000MCD Santoku 18cm
Miyabi 5000 MCD SantokumesserEigenschaften: -Material Klinge: MC63 Stahl -Griffart: Steck-Erl -Schleifart: Glattschliff -Veredelung: Honbazuke Abzug -
Preis: 352.00 € | Versand*: 0.00 €
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Wofür braucht man ein Santoku?
Ein Santoku ist ein japanisches Küchenmesser, das hauptsächlich für das Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse verwendet wird. Es hat eine breite, gerade Klinge und eine scharfe Spitze, die präzise Schnitte ermöglicht. Das Santoku ist vielseitig einsetzbar und eignet sich sowohl für feine Schneidarbeiten als auch für das Zerkleinern von größeren Stücken.
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Was sind die wichtigsten Schritte zur Messerpflege, die sowohl für Küchenmesser als auch für Outdoor-Messer gelten?
1. Reinigen Sie das Messer nach jedem Gebrauch gründlich von Hand mit warmem Wasser und mildem Spülmittel, um Schmutz und Rückstände zu entfernen. 2. Trocknen Sie das Messer sofort und gründlich ab, um Rostbildung zu vermeiden. 3. Schärfen Sie die Klinge regelmäßig mit einem Schleifstein oder einem Schärfgerät, um die Schneidleistung zu erhalten. 4. Lagern Sie das Messer an einem trockenen Ort und verwenden Sie gelegentlich etwas Öl, um die Klinge vor Korrosion zu schützen.
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Passt jedes Messer in einen Messerblock?
Nein, nicht jedes Messer passt in jeden Messerblock. Messerblöcke sind in der Regel für bestimmte Messergrößen und -formen konzipiert. Es ist wichtig, die Abmessungen und das Design des Messerblocks zu überprüfen, um sicherzustellen, dass er für die eigenen Messer geeignet ist.
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Welche Messer gehören in einen standardmäßigen Messerblock?
Ein Kochmesser, ein Brotmesser und ein Schälmesser gehören in einen standardmäßigen Messerblock. Diese drei Messer sind die Grundausstattung für die meisten Küchenarbeiten. Weitere Messer wie ein Ausbeinmesser oder ein Santokumesser können je nach Bedarf hinzugefügt werden.
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